以培養(yǎng)星級酒店、大型連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標。
使學生成為符合社會需求，善技能、懂管理的復合型技術人才。
先進行基本功的訓練
學習中國傳統(tǒng)八大菜系（川魯蘇粵徽湘閩浙），并包含了時尚西餐、中西式面點的制作流程。
報讀本專業(yè)的學生，在即將畢業(yè)時學校提供五重就業(yè)保障，四項就業(yè)指導，為專業(yè)合格畢業(yè)生推薦到賓館、酒店就業(yè)，可勝任賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位。
國家高級中餐技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、國家高級烹飪技師
擅長：中式烹調(diào)
榮譽及獲獎情況：
北京四川五糧液龍爪樹大酒店任中餐主管
北京國門全聚德烤鴨任川菜主廚
華威大酒店任中餐主廚
優(yōu)秀主講、中式烹調(diào)師、中餐技師
擅長：中式烹調(diào)
榮譽及獲獎情況：
2002年/江蘇省第四屆熱菜技術大賽榮獲團體特金獎
2006年/首屆土家菜美食榮獲銀獎
2015年/新東方杯團體金獎
新東方中餐師、新東方主講、新東方營養(yǎng)配餐師、新東方烹飪技師
擅長：中式烹調(diào)
榮譽及獲獎情況：
錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長
1您對哪方面比較感興趣？
中餐 西點 西餐 日韓料理
2您目前的技能水平？
零基礎 有基礎
3您的年齡是？
20歲以下 20-25歲 25歲以上
