YONG WANG王勇 新東方中餐師 新東方主講 新東方營(yíng)養(yǎng)配餐師 新東方烹飪技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況： 錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長(zhǎng)
2014年獲得全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽個(gè)人賽，獲得熱菜項(xiàng)目金獎(jiǎng)
2015年榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農(nóng)家樂(lè)”烹飪 大賽一等獎(jiǎng)
只需1年 完成質(zhì)的蛻變
Complete metamorphosis
入學(xué)條件Admission requirements
性 別：不限
年 齡：20周歲以上
專業(yè)技術(shù)：有烹飪基礎(chǔ)
興趣愛(ài)好：對(duì)烹飪行業(yè)感興趣畢業(yè)水平Graduation level
崗 位：總監(jiān)、廚師長(zhǎng)助理、大廚
經(jīng) 驗(yàn)：相當(dāng)于具備3年的烹飪行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
素 質(zhì)：復(fù)合企業(yè)需求的高級(jí)烹飪管理人才
理實(shí)結(jié)合 階段教學(xué) 學(xué)有所成
Combination of theory and Practice
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1.基本功技能訓(xùn)練（基本技能及規(guī)范）
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2.基礎(chǔ)熱菜（示范+實(shí)習(xí)）
3.基礎(chǔ)雕刻技能（示范+實(shí)習(xí)）技能基礎(chǔ) Skill base 01 -
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1.雕刻技能提升（示范+實(shí)習(xí)）
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2.基本功技能訓(xùn)練（刀勺工基本技能及規(guī)范）
3.熱菜基礎(chǔ)和提升技能拓展 development 02 -
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1.涼菜技能制作
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2.拼盤技能制作
3.熱菜技能強(qiáng)化（經(jīng)典菜肴制作）技能強(qiáng)化 Strengthen 03 -
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1.20道特色菜肴制作
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2.宴席設(shè)計(jì)
3.火鍋系列等菜式制作崗前實(shí)訓(xùn) Internship 04
