烹飪土豆有5個(gè)竅門 土豆泥帶皮蒸營(yíng)養(yǎng)損失少
在烹飪大師眼中，土豆是一種可塑性強(qiáng)的好食材，不僅能用來(lái)烹炒煎炸，還可用于燉煮煲湯。下面就讓上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師為大家分享幾個(gè)烹調(diào)土豆的技巧。
這6個(gè)技巧，燉出的湯不好喝都難
生活中，湯類是很多家庭飯桌上的常備，經(jīng)常喝湯對(duì)身體很有好處，并且做得好喝的湯有一股特別鮮美的味道，讓人聞著就特別想喝，但是怎么樣才能夠一樣燉出味道鮮美的湯呢？下面就讓上海新東方...
涼拌海帶絲口感發(fā)硬有腥味？三個(gè)小妙招讓海帶柔軟可口
涼拌海帶絲以口感爽脆味道鮮辣不腥而受到大家的喜歡，海帶含有大量的營(yíng)養(yǎng)，它含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)，那么涼拌海帶絲要怎么做才不會(huì)腥并且好吃呢？下面就跟...
注意3個(gè)小竅門，讓你做的土豆絲好吃到停不下來(lái)
土豆絲是在我們?nèi)粘５娘嬍持?，是比較常見的一種菜。無(wú)論是在平常的小吃中，還是在超級(jí)豪華的餐廳里，都可以經(jīng)常看到炒土豆的身影。炒土豆絲雖然看起來(lái)是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的菜，但做起來(lái)卻很不容...
牢記這3個(gè)小技巧，藕片又甜又脆不發(fā)黑
炒藕片是我們生活當(dāng)中非常常見的一道素菜，實(shí)際上也非常受歡迎，尤其是在南方，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師一起學(xué)習(xí)下如何炒出又甜又脆的藕片。