想要雞肉又滑又嫩，教你五個(gè)烹飪小竅門！
雞肉追求的是雞肉的原汁原味，雞肉的口感最重要的是兩個(gè)字：嫩滑。那么如何才能把雞肉做得有嫩又滑呢？今天新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師就要傳授給大家的就是把雞肉做得又嫩又滑的訣竅...
掌握這些煮面神技能，讓你秒變“五星大廚”！
在煮面的時(shí)候，明明覺得自己已經(jīng)千小心，萬小心，煮出來的面條卻還是糊了；明明覺得面條已經(jīng)煮夠了時(shí)間，撈起來一吃卻還是斷生的，簡直太抓狂了！今天新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師就教...
總是做不好西紅柿蛋湯？掌握這3個(gè)小技巧，每次都能喝三碗
要說夏天喝的最多的湯是什么湯，首當(dāng)其沖的就是西紅柿蛋湯了，夏季的西紅柿象春天的竹筍一樣，長的快，似乎怎么也吃不完，拿來做蛋湯是最合適的了。酸爽中帶點(diǎn)微甜，營養(yǎng)又美味！下面新東方...
燉豬肉羊肉牛肉的秘方，讓肉又熟又爛又好吃
這個(gè)季節(jié)，最幸福的莫過于燉一鍋又香又爛的肉，聞到這個(gè)味道都覺得滿滿的幸福感！燉肉看似簡單，其實(shí)技巧還是很多的，下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師一起來了解下吧。
豬骨湯燉出湯鮮味美，那也是有技巧的
豬骨湯是一道含有豐富營養(yǎng)的菜肴。主要食材有豬大骨、酒、姜。只要把豬大骨和各種調(diào)料一起放入鍋中加水燉煮，就能變成一鍋美味的豬骨湯。但要將豬骨湯燉的鮮美，那也是有技巧的，下面就跟著...