炒花生米，幾乎人人都會做，但是也聽到過有的朋友說：我炒的花生米還沒熟就糊了，我炒的花生米不夠脆，還有的人說我炒的花生米過兩天就潮了不好吃。今天就讓上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師...

　　說起減肥，節(jié)食又成了我們的首選。其實節(jié)食別不安全，弄不好還會反彈的很厲害。與其節(jié)食，不如我們把平時高脂肪、高熱量的食物，換成低脂健康的食物，來得更有效果?；拔r仁就是一道口感順...

　　說起牛肉，想必大家都挺熟悉吧，它是生活中常見的肉食的，但是在做牛肉的時候，如果掌握不好步驟，牛肉就會變得很柴，就是因為這個原因，大家都喜歡出去買著吃的！下面就讓上海新東方烹飪學(xué)...

　　口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，口水雞的制作方法說難不難，但需要掌握的烹飪技巧卻都是重點，直接影響成品口感與味道的終端感受。下...

　　提到鍋包肉，想必大家也有所了解，它是東北的一道硬菜。很多人也會自己在家嘗試著做鍋包肉，但是，卻發(fā)現(xiàn)做出來之后并不是很正宗，不酥也不脆，口感也特別差。其實，主要還是因為沒有掌握做...