炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，在傳遍大江南北之后被譽(yù)為“中國十大面條之一”，很多人都會在自己家里嘗試做炸醬面，但總是會感覺到不是那么正宗，這就是沒有掌握好炸醬面的烹飪技巧，下面就跟...

　　說到熬粥,相信大家都會,但好不好喝就是另外一回事了。要想把粥煮的好喝且有食欲需要一定的技巧,那么煮粥的小竅門有哪些呢?下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師一起來學(xué)習(xí)下熬粥的...

　　“無魚不成席”，魚以其“連年有余”的美好寓意、鮮嫩的口感、豐富的營養(yǎng)，當(dāng)仁不讓的成為年菜或宴席上的一道大菜!“孔雀開屏魚”做法不算難，但其效果卻很能吸引眼球。一片片魚似孔雀開屏...

　　現(xiàn)在在中國有很多菜系，其中粵菜是最為經(jīng)典的，相信有很多人在平時的時候也比較喜歡吃粵菜，粵菜里面有一道非常經(jīng)典的代表的菜，那就是彩椒牛柳。顧名思義彩椒牛柳所制作的原材料肯定是牛柳...

　　圓白菜是最普通最家常的蔬菜，價格也相當(dāng)?shù)挠H民，再加上味道好容易烹調(diào)，幾乎一年四季都有賣，所以很受一般家庭歡迎。餐館里的素菜中，也通常會有幾道用圓白菜做的家常菜，手撕圓白菜就是最...