巧婦蒸魚(yú)秘方 鮮美營(yíng)養(yǎng)全出來(lái)
魚(yú)是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的健康食品，既美味又有益?！罢簟边@種烹調(diào)方法最能夠保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)與鮮味，但要蒸出嫩滑的魚(yú)并不是一件簡(jiǎn)單事。下面，新東方烹飪教育上海校區(qū)的朱云龍老師為你介紹家庭...
怎樣才能去掉羊肉的膻味
有些人不喜歡吃羊肉，是因?yàn)檠蛉庥行入丁Ｈ绻胝{(diào)方法得當(dāng)，使用的調(diào)料合適，就會(huì)去掉腥味。下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的朱云龍老師談?wù)勚笱蛉夂捅蛉獾娜ル椒ā?/p>
美味小技巧 讓你吃的更香
平時(shí)做菜時(shí)注意一些小技巧，將會(huì)大大提高菜肴的鮮香以及菜譜的質(zhì)量。下面的小技巧希望對(duì)于愛(ài)吃MM以及家庭主婦們有些幫助。
水煮綠豆有訣竅
綠豆比較難煮熟，有時(shí)會(huì)因煮的時(shí)間過(guò)久，而使湯色發(fā)紅發(fā)渾，失去了應(yīng)有的特色風(fēng)味。這里有幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。
青菜怎么炒才不會(huì)發(fā)黃
和肉類(lèi)相比，青菜雖然口感并不是那么好吃，不那么下飯，但青菜在日常的飲食當(dāng)中還是絕對(duì)不能夠缺少的，要是一味的吃肉不吃青菜的話(huà)，就有可能會(huì)缺少維生素，缺少膳食纖維，而且肉類(lèi)比較難以...