10個方法巧除魚腥味
很多淡水魚如草魚、鰱魚蛋白質含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些魚往往帶有土腥味。下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師教大家10個方法來巧妙去除魚腥味。
煲靚湯要做到“七要”
無論是中餐還是西餐，無論是品嘗豐盛的佳肴還是普通的家常便飯，熱氣騰騰、香味四溢的湯都是少不了的。一鍋暖暖的湯更是給人以極大的滿足。想要喝湯喝出健康的身體，在湯的制作細節(jié)上就要注...
教你幾招牛肉的烹調技巧
牛肉是一個非常好吃的食物，同時食材價格也相對較昂貴，我們可以制作多種食物，根據每個人的烹飪時候的手藝，最終制作出來的菜式都大相徑庭。下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的朱云龍老師教...
烹飪豬肉“四不搭”
豬肉是餐桌上的?？停S多食材與豬肉一起烹飪，立即鮮美有加。但在中醫(yī)看來，食物家族中，仍然有一些成員不能與豬肉搭配成菜。下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的朱云龍老師一起來了解下吧...
幾個訣竅教你把菜炒得好吃又營養(yǎng)
炒菜是一個食物加工的過程，但在加工的過程中食物的營養(yǎng)會有大量的損失，如何才能把肉和菜炒得美味又營養(yǎng)呢？下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的朱云龍老師一起來了解下吧。