土豆的5種烹飪秘笈
土豆是家常菜，用它能做出許多菜肴，在烹調(diào)土豆時應(yīng)注意什么呢？下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師給您偷偷介紹五個秘笈，保證你輕松烹飪出美味土豆。
讓“粗糧”更好吃的烹飪秘訣 一次性給你解鎖5個
粗糧有益健康的觀念已深入人心。然而，并不是所有人都知道吃粗糧的精髓。如何烹調(diào)才能既營養(yǎng)又好吃呢？下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師一起了解下。
四個烹飪秘訣 可有效減少致癌物產(chǎn)生
食物經(jīng)過油炸后，改進(jìn)了其色、香、味，令人食欲大增，但是從營養(yǎng)方面來看，油炸類食品不但營養(yǎng)價值降低，其中含有的有毒有害物質(zhì)也會造成癌癥，給人體健康帶來很大的危害，下面就跟著新東方...
使用蠔油的4個竅門 菜肴味道更鮮美
俗語：“一勺蠔油嘗遍天下鮮”，在當(dāng)下蠔油已經(jīng)成為每個家庭必不可少的一種調(diào)味料，它與生抽、老抽統(tǒng)稱為“調(diào)味三件寶”。選對了優(yōu)質(zhì)蠔油，但也要記住蠔油不是油。做菜時不要亂放，接下來告...
做酸菜魚的3個小竅門 魚肉嫩滑不膩湯鮮美
酸菜魚以嫩滑的魚肉、酸脆的酸菜為特點，用其當(dāng)作宴客菜或者是家常菜吃都是很不錯的選擇，酸菜魚這道菜想要好吃，直接下鍋煮當(dāng)然是不對的，將其中的幾個小竅門掌握到位，不僅魚肉嫩滑不膩，...