洋蔥怎么切才能不流淚
洋蔥中含有一種會(huì)刺激眼睛的物質(zhì)，因此在切洋蔥的過程中，該物質(zhì)就會(huì)使眼睛流眼淚，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起學(xué)習(xí)下洋蔥怎么切才能不流淚。
這7個(gè)烹飪技巧使雞肉又滑又嫩
雞肉是屬于白肉的一種，蛋白質(zhì)含量非常高，但由于雞肉肥肉含量較少，在烹飪的時(shí)候稍不注意就會(huì)使雞肉發(fā)干發(fā)柴，影響口感，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下如何使雞肉又滑又嫩...
如何自制水果酒 過程中需要注意哪些方面
現(xiàn)如今一些家庭時(shí)常會(huì)用一些新鮮的水果來釀造一些水果酒來飲用，水果酒不僅有食療的功效還有美容養(yǎng)顏的作用，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下如何自制水果酒。
五個(gè)焯水的小技巧 提升菜肴口感
焯水是烹飪過程中很重要的一個(gè)步驟，經(jīng)過焯水，能夠去除食材中原本的澀味，提升菜品的口感，下面就跟著上海新東方廚師的周雷大師一起學(xué)習(xí)下焯水的正確方式。
萵筍葉有哪些做法
萵筍是一種很常見的蔬菜，我們通常是以食用萵筍莖為主，但其實(shí)萵筍葉的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下萵筍葉有哪些做法吧。