不同蔬菜的最佳做法
蔬菜品種不同，吃法也各異。那么要怎么做才會(huì)做出最好的味道呢？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起學(xué)習(xí)下不同蔬菜的最佳做法。
怎樣炒土豆絲最好吃?記住四個(gè)小妙招
土豆絲是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一樣，刀工越細(xì)、刀口越多，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失就越大。那么如何在確保美味的同時(shí)留住更多的營(yíng)養(yǎng)呢？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解...
煎牛肉的小技巧了解一下
牛肉適合燉、煎的做法，特別是煎，它讓帶來酥脆的口感，很美味！那么牛肉怎么煎好吃呢？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起學(xué)習(xí)煎牛肉的小技巧。
處理牛肚的小技巧了解一下
牛肚其實(shí)就是屬于牛胃的一種，同時(shí)由于胃的特殊構(gòu)造，牛肚的清理步驟較為復(fù)雜，如果沒有經(jīng)過正確的處理步驟，牛肚就會(huì)出現(xiàn)異味，影響烹飪的口感，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起學(xué)...
壓力鍋燉肉的小技巧了解一下
肉是常見的食材，但是對(duì)于牙齒不好的人，吃肉是個(gè)問題！但壓力鍋能幫你解決！那么壓力鍋怎么燉肉呢？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下怎樣用壓力鍋燉肉。