炸魚粘鍋怎么辦？八個(gè)小技巧了解一下
炸魚粘鍋是很多人下廚烹飪時(shí)的苦惱。炸魚粘鍋有很多原因，但是方法總比問(wèn)題多，只要注意學(xué)習(xí)和總結(jié)，還是能找到很多不粘鍋的方法和技巧的。下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師一起了解下...
五步教你做出美味營(yíng)養(yǎng)清蒸蝦
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力，抗早衰，多吃蝦可以補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。其中清蒸蝦的做法就能夠很好的保留蝦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師...
煲湯有哪些技巧
“寧可一餐無(wú)菜，不可一日無(wú)湯”隨著生活水平的提高和健康生活觀念日漸深入人心，營(yíng)養(yǎng)湯品，已經(jīng)成為飲食養(yǎng)生的首選，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師一起了解下煲湯到底有哪些技巧。
煮綠豆湯不變色的小竅門了解一下
很多朋友都發(fā)現(xiàn)自己煮出來(lái)的綠豆湯顏色變色了，不是想象中碧綠的樣子。據(jù)專家介紹，變色的綠豆湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有變，但是消暑的功效卻要比不變色的綠豆湯差一些。那么綠豆湯怎么煮才綠呢？下面就跟...
煲湯如何保留食物營(yíng)養(yǎng)最大化
熬湯時(shí)，除了食材的選購(gòu)很重要之外，煲湯的炊具、火候、水溫等對(duì)整鍋湯也是至關(guān)重要的。否則會(huì)損失很多不必要流失的營(yíng)養(yǎng)。下面就讓上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師教你如何烹飪出一鍋美味營(yíng)養(yǎng)的...