西紅柿炒雞蛋好吃的5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
西紅柿炒雞蛋是從小吃到大永遠(yuǎn)也不會(huì)膩煩的一道菜，半碗大米飯?jiān)偕w上半碗西紅柿炒雞蛋用勺子一拌，每一粒米都裹上了濃濃的醬汁，顏色鮮艷誘人，就是再控制飲食都會(huì)忍不住吃上一大碗；沒有米...
做鯽魚湯有三要點(diǎn)
鯽魚湯湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)比較容易吸收，家有產(chǎn)婦、老人等身體虛弱的人都會(huì)經(jīng)常做來吃。但是如果做不好則湯很難下咽。上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師有三個(gè)個(gè)要領(lǐng)推薦給大家：煎魚、放姜、烹醋...
五招巧除煎炸食物的致癌物
苯并芘是一種具有明顯致癌作用的有機(jī)化合物，苯并芘在日常生活中并不罕見，研究顯示，熏烤煎炸等烹調(diào)方式都會(huì)導(dǎo)致食物中產(chǎn)生苯并芘。但在日常生活中，烹調(diào)或食用油炸食物在所難免，大家可以...
煲湯小妙招讓你天天好氣色
春天氣溫逐漸的升高，煲點(diǎn)清爽去火湯，讓你整個(gè)春天都擁有好氣色，當(dāng)然想要煲出美味的湯，還是有些技巧的，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師的煲湯的小妙招吧！
把酸菜魚做好吃的4個(gè)關(guān)鍵
酸菜魚屬四川菜系，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩。酸菜魚流行于90年代初，經(jīng)久不衰，在大大小小...