將凍肉變嫩的小技巧
烹調(diào)肉類時(shí)，經(jīng)常會出現(xiàn)做熟的肉依然很硬的現(xiàn)象，尤其是凍肉，口感特別差，這里就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師教你幾招小竅門，輕松搞定！
居家煲健康湯八大秘訣
無論是中餐還是西餐，無論是品嘗豐盛的佳肴，還是普通的家常便飯，湯都是餐桌上的寵物。嗜湯、喜湯、品湯已是時(shí)尚，可謂“無湯不成席”。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鮮香、營...
讓蔬菜變得更“色”的小竅門
經(jīng)常炒菜的人會發(fā)現(xiàn)炒菜的時(shí)候非常容易把菜給炒黑，但是他們會控制。如果對于那些廚房新手來說的話，這種現(xiàn)象是經(jīng)常發(fā)生的所以有些人只想要問，炒青菜怎么保持綠色呢?下面就跟著新東方烹飪...
烹飪土豆有竅門
土豆是家常菜，是我國人民喜愛的大眾化蔬菜，用它能做出許多菜肴，在烹調(diào)土豆時(shí)應(yīng)注意什么呢？下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師一起了解下吧。
小小秘訣教你煎魚不粘鍋
很多家庭都喜歡煎魚吃，但是很多朋友都不能煎出一條條漂亮完整的魚，對此深感遺憾，要是這樣就一定要看看有什么秘訣了。