海鮮烹飪的5個(gè)技巧 手藝堪比大廚
海鮮是我們每個(gè)人都喜愛的美食,自古以來(lái)中國(guó)就有“山珍海味”之說(shuō),這也是我們每個(gè)人都喜愛海鮮的簡(jiǎn)單原因。下面就讓新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師教你5個(gè)烹飪海鮮的小技巧，讓你手藝...
讓五花肉更美味營(yíng)養(yǎng)的烹飪小竅門
豬肉是日常制作菜肴必不可少的肉類,其中最適合用來(lái)烹飪美食的肉部位,非五花肉莫屬，下面就跟著新東方烹飪教育上海校區(qū)的周雷老師學(xué)習(xí)下如何烹飪出美味又營(yíng)養(yǎng)的五花肉。
燉蓮藕湯的3個(gè)小竅門 湯鮮藕糯
蓮藕非常適合燉湯喝，搭配花生和龍骨，燉好的湯清香回甜，更滋補(bǔ)養(yǎng)生，燉蓮藕湯的時(shí)候很多人發(fā)現(xiàn)自己做的總是口感不好，想要蓮藕湯又粉又爛，只要掌握3個(gè)竅門，就能湯鮮藕糯，口感相當(dāng)美味...
炒苦瓜時(shí)的4個(gè)小竅門 減輕苦味還好吃
提起苦瓜大家的第一印象就是很苦，苦瓜雖苦但營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有去火功效，在家常菜中往往是經(jīng)常吃到的食材之一。不過(guò)炒苦瓜時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可焯水，還需記住一下4個(gè)小竅門，減輕苦瓜苦味還好吃，...
熬豬油的小竅門 又香又白無(wú)腥味
提起豬油，現(xiàn)在應(yīng)該很少家庭吃豬油了，不過(guò)相信還有很多人都愛買一些肥肉或者豬板油回來(lái)自己熬豬油，畢竟熬上一次豬油，可以吃上一年半載。而且用豬油來(lái)炒菜，比植物油還好吃，就連菜香味都...