快速泡發(fā)香菇小竅門 加它三分鐘就搞定
香菇是大家非常喜愛的食材，尤其是干香菇，那種香味太惹味了。不過，干香菇泡發(fā)卻很慢，用熱水也得20幾分鐘。有時(shí)突然想吃香菇就覺得挺費(fèi)時(shí)的。那么，上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師就為...
怎么煮雞蛋才能Q彈嫩滑又好剝？4個(gè)簡(jiǎn)單訣竅！
雞蛋是很常見的一種食材，很多人每天早上起來以后會(huì)習(xí)慣吃一些煮雞蛋，煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃起來又很方便，比起煎雞蛋或者是雞蛋湯來說營(yíng)養(yǎng)保留得更加全面，所以可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，那?..
紅豆怎么煮容易爛
紅豆是女人補(bǔ)血佳品，它一方面能促進(jìn)心臟血管活化，另一方面又能健胃生津，可謂價(jià)廉物美的養(yǎng)生極品。但熬煮紅豆卻是件很麻煩的事，特別是硬梆梆的小紅豆煮不爛。想知道怎么迅速煮爛紅豆?就...
做好紅燒菜你不得不掌握這些訣竅
紅燒是家庭常用的一種烹飪方法，紅燒菜有一些普遍的規(guī)律，如果知道了紅燒的訣竅，烹飪?nèi)魏问巢亩寄茏龅锰貏e美味。下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師一起來了解下吧。
超實(shí)用的燉煮技巧大全！這樣煮的更爛更香！
在家燉煮一些材質(zhì)比較硬的食材時(shí)總會(huì)遇到這樣的問題：花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，煮出來也不是特別香，食之無味，棄之可惜。其實(shí)，在燉煮牛羊肉、骨頭、海帶、甚至雞蛋、水餃、面條都是有竅門的，只要加入...