制作食材:鴿子 2只、料酒 1-2勺、蔥 2根、姜 5片、冰糖 5-6顆、八角 1個、香葉 3片、桂皮 1小塊、生抽 1勺、老抽 小半勺、蠔油 半勺、郫縣豆瓣 1勺、胡椒粉 2...
制作食材:扇貝 200克、味淋 2勺、日式料理酒 1勺、腌肉照燒汁 1勺、照燒汁 1勺、柴魚絲 適量
制作食材:1.卡仕達醬、蛋黃 1個、細砂糖 10g、高筋面粉 15g、牛奶 60g 2.面包面團 高筋面粉 250g、細砂糖 30g、食鹽 3g、干酵母 5g、奶粉 15g、...
制作食材:1、紫薯 1個、糯米粉 150克、玉米淀粉 30克、白糖 50克、水(或牛奶) 約150克、玉米油(或黃油) 30克、椰蓉 適量(可選)
制作食材:蛋清 5個、椰漿 115克、椰子油 25g、低筋面粉 75克、玉米淀粉 6克、糖(蛋白里) 65克、淡奶油 200克、糖(奶油里) 15克