制作食材：1.卡仕達醬、蛋黃 1個、細砂糖 10g、高筋面粉 15g、牛奶 60g 2.面包面團  高筋面粉 250g、細砂糖 30g、食鹽 3g、干酵母 5g、奶粉 15g、清水 100g、無鹽黃油 30g

　　制作步驟：

　　1、卡仕達醬：將蛋黃、細砂糖、高筋面粉倒入攪拌盆混合攪拌均勻。

　　2、將牛奶煮至沸騰，開小火將面糊邊攪拌邊少量倒入牛奶中，直至面糊倒完，中途一定記得不停攪拌，攪拌粘稠無顆粒即可，制作好的卡仕達醬冷卻涼透放入冰箱冷藏備用。

　　3、將清水、細砂糖、高筋面粉，奶粉、干酵母、卡仕達醬倒入廚師機揉至擴展階段，出膜。

　　4、將無鹽黃油、食鹽加入面團中混合攪拌均勻。

　　5、將揉好的面團揉成團醒發(fā)約30分鐘左右。

　　6、將醒發(fā)好的面團分割成45克每份，揉圓，醒發(fā)約20分鐘左右。

　　7、將醒發(fā)好的面團再次揉圓，均勻擺放在烤盤中，放入烤箱發(fā)酵。發(fā)酵至原體積2.5-3倍，將發(fā)酵好的面團取出，均勻篩上高筋面粉。

　　8、烤箱提前預(yù)熱，上火190°C，下火190°C，烘烤約20分鐘左右。

　　9、面團出爐輕微震下，涼透配上卡仕達醬食用即可。

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