制作食材：1、紫薯  1個(gè)、糯米粉 150克、玉米淀粉 30克、白糖 50克、水（或牛奶） 約150克、玉米油（或黃油） 30克、椰蓉 適量（可選）

　　制作步驟：

　　1、將紫薯去皮，洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，加20克白糖，搗成紫薯泥。

　　2、糯米粉中加入牛奶、玉米淀粉、30克白糖、玉米油，攪拌至細(xì)膩絲滑無(wú)顆粒狀態(tài)。

　　3、倒入薄一點(diǎn)的盤(pán)子里，蓋上保鮮膜，用牙簽插些孔，上鍋蒸熟約20分鐘。

　　4、放涼后搟成長(zhǎng)方形薄餅，在餅上均勻的抹上一層紫薯泥，然后從一端慢慢的卷起，用刀或棉線切成小等份即可。

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