制作食材：粉條 適量、肉末 適量、小米辣 2個、蔥 一根、姜 少許、蒜 少許、生抽 一勺、蠔油 一勺、老抽 半勺、豆瓣醬 一勺
制作步驟：
1、粉條提前泡好，鍋里熱油，放入肉末炒至變色放入蒜末、姜、蔥炒香。
2、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油加入一碗半清水，放入粉條，蓋上蓋子燉5分鐘左右，出鍋前撒上蔥花小米辣即可。
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