制作食材：嫩豆腐 2塊、蔥 4根、蒜 4瓣、生抽 2勺、鹽 適量、砂糖 1克、蠔油 1勺、水淀粉（淀粉＋水，一比一混合） 適量、水 小半碗
制作步驟：
1、豆腐切成小方塊，蔥切蔥花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的備用。
2、熱鍋下油，小火爆香蒜蓉，放入切好的豆腐小方塊，加入小半碗水中火煮開。
3、然后加入生抽、蠔油、砂糖，中火燜10分鐘，加入蔥花、鹽推勻，最后加入水淀粉勾芡出鍋即可。
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