制作食材：排骨 3根、玉米 1根、山藥 半根、胡蘿卜 2根、棗子 幾顆、姜，蔥段 少許、鹽 2-3克、料酒 1勺
制作步驟：
1、排骨冷水入鍋，加1勺料酒、煮開后把浮末撇掉，洗凈瀝干，蔬菜切小塊備用。
2、湯鍋中倒少許油，下蔥段，姜片爆香。
3、下排骨翻炒片刻，加適量熱水，水量沒過排骨，大火煮開后改小火煮30分鐘。
4、倒入玉米、胡蘿卜、棗子中小火煮20分鐘，最后下山藥煮熟出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
相關(guān)閱讀：爆炒花甲的做法——新東方烹飪學(xué)校
熱門專業(yè)
MORE >
金典總廚專業(yè)
金領(lǐng)大廚專業(yè)
西點(diǎn)大師專業(yè)
西餐主廚專業(yè)
中餐創(chuàng)業(yè)boss班
西點(diǎn)店長創(chuàng)業(yè)班
