制作食材：雞蛋 1個、火腿 1根、生抽 2勺、蠔油 1勺、掛面 1把西紅柿 2個
制作步驟：
1、西紅柿放在煤氣灶上烤至外皮，西紅柿切塊、雞蛋打散、火腿切片備用。
2、雞蛋炒熟，西虹市下鍋炒出濃稠醬汁，加入清水煮沸，依次加入生抽、老抽、蠔油、番茄醬、雞蛋、火腿片、掛面燜煮3分鐘即可。
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2、雞蛋炒熟，西虹市下鍋炒出濃稠醬汁，加入清水煮沸，依次加入生抽、老抽、蠔油、番茄醬、雞蛋、火腿片、掛面燜煮3分鐘即可。
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