制作食材：肥牛 300克、蒜 3瓣、料酒 1勺、青紅椒 2個、辣椒面 1勺、芝麻 10克、生抽 2勺、陳醋 2勺、蠔油 1勺、鹽和糖 少許、香菜 2根
制作步驟：
1、碗中加入蒜末，芝麻，青紅椒圈，辣椒面，淋入熱油加入兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺蠔油，少許鹽，少許糖攪拌均勻。
2、冷水放入肥牛，煮至變色撈出放碗中，倒入醬汁，放入香菜抓拌均勻即可。
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