制作食材：肋排 8根、生姜 3片、生抽 2勺、老抽 半勺、醋 1勺、料酒 1勺、雪碧 400ml、鹽 1茶匙
制作步驟：
1、排骨冷水入鍋，煮開撇去浮沫，撈出瀝水。
2、鍋中倒入油，爆香姜片，倒入排骨炒至表面微黃，加入料酒、生抽、老抽、醋翻炒均勻。
3、再倒入雪碧沒過排骨，加入一茶匙鹽，大火煮沸轉(zhuǎn)小火加蓋煮40分鐘。
4、開蓋大火收汁，記得翻拌不要煮焦了，裝盤撒上適量熟芝麻即可。
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