制作食材：臘肉 1塊、芹菜 適量、黑豆豉 2勺、青椒 1個(gè)、小米辣 1個(gè)、姜蒜 適量、醬油 1勺
制作步驟：
1、臘肉切一塊下來，溫水洗凈表面，切片。
2、芹菜洗凈切小段，小米辣切斜刀，青椒切滾刀，準(zhǔn)備好黑豆豉以及姜絲蒜片。
3、鍋中放一丟丟油，放姜絲蒜片煸出香味，把臘肉片放入鍋中。
4、中火慢慢煸出油，放入黑豆豉繼續(xù)煸炒，臘肉九成熟時(shí)倒入芹菜翻炒，接著放青椒，放醬油調(diào)味，最后放小米辣斷生即可。
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