制作食材：全麥面粉 300克、牛奶 200克、熟紅薯 100克、菠菜 1把/30片、奶酪碎 40克、黃油 40克、孜然粒 6克、黑胡椒粉 2克、鹽 3克、泡打粉 20克

　　制作步驟：

　　1、黃油提前拿出來室溫軟化。

　　2、菠菜洗凈控水，熟的紅薯切大丁，備用。

　　3、將全麥面粉、孜然粒、鹽、黑胡椒粉、泡打粉混合在一起，拌勻。

　　4、放進(jìn)軟化的黃油，用手抓勻——這個(gè)步驟和司康的油面混合一樣，抓成均勻的粗顆粒就行。

　　5、分次倒進(jìn)牛奶，用刮刀翻拌，無干粉。

　　6、菠菜切兩三厘米的段，和紅薯丁、奶酪碎一起，用手指把它們按進(jìn)面團(tuán)，整成兩個(gè)大饅頭形。

　　7、中間切“十字”刀，切2/3的深度，留1/3的底部連接，撒面粉，靜置20分鐘。

　　8、烤箱預(yù)熱210度，烤25-30分鐘，看上色，表面焦脆即可。

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