制作食材：牛肉 300克、香菜 隨意、蒜 5瓣、青紅辣椒 5個(gè)
制作步驟：
1、牛肉切片、2勺蔥姜水、1勺生抽和1點(diǎn)老抽、1勺淀粉抓勻、1勺植物油鎖住水分，腌制20分鐘。
2、碗中、小米椒、細(xì)青椒段、蒜末、辣椒面、熟芝麻，澆上熱油、1勺生抽、1勺香醋、一勺蠔油拌勻備用。
3、鍋中熱油，放入牛肉片滑熟盛出，放碗中倒入料汁和香菜段拌勻即可。
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