制作食材：皮蛋 3到4個、青椒 些許、蒜沫 少許、生姜沫 少許、生抽 三四勺
制作步驟：
1、青椒選擇線椒更好吃。
2、蒜拍開剁成沫，生姜剁成沫。
3、皮蛋切開，油燒熱下蒜末和姜末爆香。
4、再放入辣椒，之后倒入生抽，加幾滴陳醋，炒好的辣椒澆在皮蛋上即可。
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1、青椒選擇線椒更好吃。
2、蒜拍開剁成沫，生姜剁成沫。
3、皮蛋切開，油燒熱下蒜末和姜末爆香。
4、再放入辣椒，之后倒入生抽，加幾滴陳醋，炒好的辣椒澆在皮蛋上即可。
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