制作食材：肋排 300g、生抽 3勺、老抽 1勺半、料酒 2勺、蠔油 2勺、白糖 1勺、十三香 半勺、蔥 2根、姜 2片、蒜 2瓣、小洋蔥 1個(gè)、玉米粒 30g、胡蘿卜 30g、大米 200g、蔥花 少許

　　制作步驟：

　　1、將三根約300g左右肋排切成約3厘米大小的小塊，排骨焯水，下冷水鍋，水沸后撈出。

　　2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺白糖、 半勺十三香混合勻。

　　3、2根蔥切段、2片姜、2瓣蒜切片，1個(gè)小洋蔥切絲備用，30g玉米粒，30g胡蘿卜切丁備用。

　　4、中火預(yù)熱平底鍋，倒2勺食用油，放入切好的蔥姜蒜，爆香撈出留底油，下排骨炒至兩面金黃，倒入2中的醬汁翻炒均勻，再倒入300ml水煮至沸騰備用。

　　5、在電飯鍋內(nèi)膽抹一層豬油，放入200g洗凈的大米，排骨連湯一起倒在米飯上，湯汁大約沒過大米一指節(jié)，再放入胡蘿卜丁和玉米粒，蓋上蓋按下煮飯鍵45分鐘左右，翻拌均勻，盛出，撒上蔥花即可。

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