制作食材：胡蘿卜 半根、雞蛋 2個(gè)、菠蘿 1個(gè)、豌豆 適量、玉米 半根、火腿 2根、蔥花 少許、米飯 適量、蠔油 1勺、醬油 3勺

　　制作步驟：

　　1、玉米拔出玉米仁，胡蘿卜切丁，火腿腸切丁，菠蘿切塊。雞蛋磕入碗中加入少許鹽攪散，鍋放少許油，放入雞蛋液煎至定型后盛出。鍋內(nèi)放入火腿腸丁翻炒一會(huì)兒，放入豌豆粒胡蘿卜丁和玉米粒翻炒2分鐘。

　　2、放入炒好的雞蛋翻炒均勻。再倒入米飯，翻炒至米飯粒粒分明，加入3勺生抽，1勺蠔油，翻炒一下再倒入菠蘿丁，炒至米飯入味，最后撒上蔥花即可出鍋。

　　相關(guān)閱讀：黃瓜燒河蝦的做法——新東方烹飪學(xué)校