制作食材：雞胸肉 1塊、豆皮 1張、鹽 適量、料酒 適量、醬油 適量、胡蘿卜 半根、香菇 6朵、蔥 適量
制作步驟：
1、雞胸肉胡蘿卜香菇切丁放入絞肉機里絞成泥，放入香蔥，適量鹽、料酒、醬油調(diào)味，在攪拌均勻。
2、把肉泥均勻抹在豆皮上，注意周圍留出一些空不要全部涂滿，不然可能會露餡兒。
3、把豆皮卷起來，要卷緊實，上鍋蒸十五分鐘左右。
4、出鍋冷卻一會兒就可以切成塊，最后也可以淋上醬汁即可。
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