制作食材：土豆 2個、蒜 2瓣、蔥 1根、老抽 1勺、生抽 2勺、糖 半勺、鹽 5克、蠔油 1勺、淀粉 1勺
制作步驟：
1、半碗清水加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，半勺白糖，一勺淀粉攪拌均勻。
2、蒜切末，蔥切圈，土豆切塊，起鍋燒水加入土豆煮十分鐘。
3、起鍋熱油爆香蒜末，加入土豆煎至兩面微黃，倒入醬汁，小火煮兩分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花即可。
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