制作食材：山藥 1根、胡蘿卜 半根、鮮香菇 5朵、雞蛋 1個(gè)、青菜 2棵、蠔油 18g、雞鹽 5g
制作步驟：
1、胡蘿卜、香菇切成丁備用。
2、青菜切碎，山藥去皮洗凈，用刀背拍碎，剁成泥，雞蛋打散備用。
3、鍋中倒入少量油，燒熱，倒入香菇丁和胡蘿卜丁炒軟。
4、倒入適量清水，放入山藥泥，大火煮4—5分鐘。
5、淋上打散的雞蛋液，倒入青菜碎。
6、倒入蠔油和鹽，攪拌均勻即可。
相關(guān)閱讀：燈籠蝦的做法——新東方烹飪學(xué)校
熱門專業(yè)
MORE >
金典總廚專業(yè)
金領(lǐng)大廚專業(yè)
西點(diǎn)大師專業(yè)
西餐主廚專業(yè)
中餐創(chuàng)業(yè)boss班
西點(diǎn)店長創(chuàng)業(yè)班
