制作食材：西洋菜 一把、蜜棗 4顆、姜 3片、鹽 少許、胡蘿卜 半根、豆腐 200g、小蔥 1把、枸杞 1小把、燉肉料（花椒、八角、枸杞 適量、排骨 500g、無花果 6顆、水 足夠多、山藥 1/2根、香菜 1把、大棗 5顆、生姜 1

　　制作步驟：

　　1、排骨用水清洗干凈，涼水加料酒下鍋綽一下，撈出濾去浮沫，沖洗干凈。

　　2、胡蘿卜去皮切滾刀塊，豆腐切塊，山藥去皮切滾刀塊，用水清洗一下粘液，蔥姜蒜切片切絲，香菜切段。

　　3、砂鍋內加水，倒入排骨和紅棗，加入姜片蔥段，放入燉肉料，開火燉半個小時，半個小時后加入豆腐，胡蘿卜，加入山藥，并加一勺半鹽，燉15分鐘后，加入枸杞，香菜，最后撒上蔥花即可。

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