制作食材：蝦仁 500克、雞蛋 2個、玉米淀粉 80克、姜蒜 適量
制作步驟：
1、蝦仁加入姜蒜加入一勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，黑胡椒碎，抓勻腌制15分鐘。
2、鍋中適量油加入到筷子放入會冒泡，夾入蝦仁，小火炸制金黃色撈出，油溫再次升高倒入復(fù)炸一分鐘，撈出瀝干油，撒上椒鹽粉，能吃辣的再撒點辣椒粉即可。
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2、鍋中適量油加入到筷子放入會冒泡，夾入蝦仁，小火炸制金黃色撈出，油溫再次升高倒入復(fù)炸一分鐘，撈出瀝干油，撒上椒鹽粉，能吃辣的再撒點辣椒粉即可。
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