制作食材：奶酪蛋糕體材：料：奶油奶酪 40克、雞蛋 3個、低筋面粉 60克、可可粉 10克、玉米油 30克、細砂糖 65克、牛奶 70克；制作冰酪巧克力奶油材料： 、奶油奶酪 100克、淡奶油 30克、巧克力幣 40克、細砂糖 6克、淡奶油 80克

　　制作步驟：

　　1、奶酪隔熱水攪拌順滑，加入牛奶、玉米油拌勻，再加入低粉、可可粉、蛋黃混合均勻。

　　2、蛋白+白砂糖打至八分發(fā)，與蛋黃糊混合均勻，倒入六寸戚風模具。

　　3、放進預熱好的烤箱中下層，165度烤40分鐘，出爐震一下倒扣放涼。

　　4、奶酪+淡奶油+巧克力幣隔熱水攪拌融化放至常溫，淡奶油80克+6克糖打至紋路清晰，分次加入巧克力奶酪醬低速拌勻。

　　5、把放涼的奶酪蛋糕取出來切成四分，每塊中間切一口子，擠入奶酪醬，放冰箱冷藏半個小時，吃的時候撒點可可粉即可。

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