制作食材：普通面粉 250克、糖 10克、酵母 2克、溫水 160克、植物油 10克 、普通面粉 80克、鹽 2-3克、植物油（菜籽油，豆油比較好） 60克

　　制作步驟：

　　1、酵母粉，糖，用溫水?dāng)嚢枞芙?，筷子攪拌成面穗，然后加入植物油?/span>

　　2、手揉成稍微光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到1.5倍大。

　　3、制作油酥，面粉，加入鹽，把植物油燒熱，澆在面粉上，攪拌成糊狀油酥備用，面團(tuán)醒發(fā)到1.5倍大。

　　4、大概揉光滑，稍微排氣，搟開，搟薄，刷上油酥，然后一邊抻一邊卷，平均分成6份，兩頭捏緊，防止油酥漏出，然后搟開搟薄，注意撒干粉防粘，疊被子一樣兩面折，然后對折，再次搟開搟薄，注意防粘，再對折，再稍微搟開，一面刷點水。

　　5、蘸芝麻，全部蘸完芝麻，蓋保鮮膜，醒發(fā)15分鐘，平底鍋，放適量植物油，鍋微熱，芝麻一面朝下開始烙，全程中小火。

　　6、烙成兩面金黃，你會發(fā)現(xiàn)燒餅會漸漸鼓起來的，烙好的燒餅，放到烤箱烤盤里，180度，烤10—15分鐘即可。

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