制作食材：西蘭花 1朵、蝦仁 12只、紅辣椒 2根、大蒜 2瓣
制作步驟：
1、鮮蝦去殼去蝦頭蝦線，加入1勺料酒+少許鹽+適量黑胡椒+1勺生抽+1勺玉米淀粉，抓勻腌制十分鐘備用。
2、紅辣椒斜刀切椒圈，大蒜切末，西蘭花切小朵洗凈，鍋中加水煮開+少許鹽+少許油，放入西蘭花，焯熟后控水撈出。
3、起鍋熱油，爆香辣椒蒜末，加蝦仁翻炒至變色，倒入西蘭花+1勺生抽+1勺蠔油+適量黑胡椒，翻炒均勻即可。
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