制作食材：西米 40克、椰汁 200克、白砂糖 30克、吉利丁片 4片、桂花 少許
制作步驟：
1、西米開始下鍋煮8分鐘再關(guān)火蓋上鍋蓋燜20分鐘。
2、煮開5分鐘關(guān)火蓋鍋蓋燜沒有白點(diǎn)為止。
3、吉利丁片冷水泡軟。
4、椰汁煮到七成熱放泡軟的吉利丁片攪拌融化。
5、模具放一勺西米再倒入椰汁晾涼冷藏2小時(shí)即可。
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制作食材：西米 40克、椰汁 200克、白砂糖 30克、吉利丁片 4片、桂花 少許
制作步驟：
1、西米開始下鍋煮8分鐘再關(guān)火蓋上鍋蓋燜20分鐘。
2、煮開5分鐘關(guān)火蓋鍋蓋燜沒有白點(diǎn)為止。
3、吉利丁片冷水泡軟。
4、椰汁煮到七成熱放泡軟的吉利丁片攪拌融化。
5、模具放一勺西米再倒入椰汁晾涼冷藏2小時(shí)即可。
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