健康減脂的玉米面菜餅子，跟著新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：粗玉米面 180克、面粉 20克或適量、開水 約140克、酵母+溫水 2克+30克、鹽 3克、新鮮芹菜葉 35克

　　制作步驟：

　　1、酵母加入溫水活化、芹菜葉洗凈控水備用，準(zhǔn)備好所有食材后，玉米面中緩緩加入開水，用筷子攪拌成小面團(tuán)、無干粉，晾至手溫。

　　2、水燒開后，加入芹菜葉，迅速翻拌均勻后撈出，入冷水備用。

　　3、溫?zé)岬挠衩酌鎴F(tuán)中加入鹽，并攪拌均勻，加入酵母液，并攪拌均勻，加入面粉，攪拌均勻。

　　4、芹菜葉擠凈水分，切成碎末，加入面團(tuán)中。

　　5、用筷子攪拌均勻，成濕面團(tuán)，醒發(fā)10-15鐘，就可以分別揉成乒乓球大小的面團(tuán)。

　　6、輕輕揉成橢圓形，按壓成小餅，依次放入電餅鐺翻面煎熟即可，

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