飄香牛肉怎么做讓人垂涎欲滴、饑腸轆轆呢，接下來就跟著新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：牛里脊 生抽 料酒 水淀粉 辣椒末 姜片 蒜片 蔥段炒香 下湯 雞粉 料酒 胡椒粉 金針菇 干辣椒節(jié) 芝麻

　　制作步驟：

　　1、牛里脊清水洗凈，切成0.2厘米厚的片，加生抽、料酒、水淀粉拌勻，入沸水中焯一水剛熟撈出。

　　2 、鍋中放油燒至120度，下泡辣椒末、姜片、蒜片、蔥段炒香、下湯、雞粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金針菇、牛肉片燒熱起鍋、撒干辣椒節(jié)、芝麻、淋上170度的熱油即成。

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