一道出國(guó)的美食左宗棠雞，接下來(lái)就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來(lái)學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：

　　雞腿 4只、玉米淀粉 10克、番茄醬 15克、白糖 10克、醋 10克、蛋清 1個(gè)、小蔥 1根

　　制作步驟：

　　步驟一：準(zhǔn)備好雞腿，去骨后切成小塊兒，加入鹽和蛋清腌制15分鐘，每一塊雞肉均勻的裹上面粉。

　　步驟二：鍋中放油7成熱，后下入雞塊兒，全成中小火，表面微黃后撈出，在下鍋炸第2遍，變得更酥脆。

　　步驟三：開(kāi)始調(diào)醬汁，番茄醬三份，糖三份，白醋一份混合，下鍋燒熱。

　　步驟四：放入炸好的雞腿肉，均勻的裹上醬汁，鍋后撒一小撮蔥末即可。

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