入秋了，在這個(gè)秋高氣爽的季節(jié)，來一份蓮藕排骨湯豈不妙哉？接下來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作一下吧。

　　制作食材：

　　蓮藕 400g、豬排骨 300g、姜 1塊、蔥 1把、油鹽 適量

　　制作步驟：

　　步驟一：排骨焯水，蓮藕切小塊，姜切片、蔥切蔥花。

　　步驟二：倒少許油，加排骨翻炒，加水、姜片，大火燒開，排骨連湯倒入砂鍋，放進(jìn)藕塊，繼續(xù)小火燉1小時(shí)左右。

　　步驟三：加適量鹽，再燉半小時(shí)左右，出鍋時(shí)撒上少許蔥花即可。

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