來跟著上海新東方烹飪學校的老師一起學習制作琥珀核桃仁吧。

　　制作食材：

　　核桃 適量、細砂糖 適量、水 大半碗、花生油 一碗、蜜糖 適量，沒有也可以不加、芝麻 沒有也可以不加

　　制作步驟：

　　步驟一：將芝麻小火烘干（不需要放油），炒到芝麻微黃盛起備用。

　　步驟二：水沸騰下將核桃煮1-2分鐘即可。

　　步驟三：另起鍋加入大半碗水，白糖、蜂蜜，煮到有一點粘就可以下核桃了，小火翻炒，等完全收完就可以直接倒入熱油中。鍋中放入一碗花生油，小火熱油，有油香味后放入炒過的核桃。

　　步驟四：炸好的核桃放到大碟子或者油紙里，上碟就要快速用筷子分開同時放芝麻，等放涼后即可。

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