金針菇這一神奇的食物，怎么搭配都很美味，接寫來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作椒鹽金針菇吧。

　　制作食材：

　　金針菇 半包、面粉 40克、玉米淀粉 80克、雞蛋 2個(gè)、椒鹽調(diào)味 隨意、鹽 少許

　　制作步驟：

　　步驟一：金針菇去根，洗凈，控干水分。

　　步驟二：取一盆中倒入面粉、玉米淀粉、雞蛋攪拌均勻，再放入適合自己口味的調(diào)味料和鹽。

　　步驟三：金針菇盡量撕小朵，將金針菇完全浸入混合蛋液，裹勻，稍瀝一下。

　　步驟四：鍋內(nèi)放油燒熱，將金針菇小頭向下豎著放進(jìn)油鍋，筷子夾著邊抖邊等稍定型后再完全放入。炸至金黃，控油撈出。

　　步驟五：出鍋擺盤，撒上適量椒鹽即可。

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