小巧可愛(ài)的紅薯小饅頭，一口一個(gè)完美的解決了下午閑暇的時(shí)光，接下來(lái)就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來(lái)了解一下吧。

　　制作食材：

　　酵母 3克、紅薯 200克、面粉 300克、奶粉 3勺、白砂糖 30克、溫水 適量

　　制作步驟：

　　步驟一：紅薯去皮切塊上鍋蒸熟，加入白糖攪拌均勻，加入酵母攪拌均勻。

　　步驟二：加入面粉、奶粉，加入溫水?dāng)嚦尚鯛睢?/span>

　　步驟三：揉成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大取出。

　　步驟四：排氣后搟成片狀，先切條再切小塊，平底鍋刷油，將其放入定型后小火翻炒，至表面上色，體積膨脹，有彈性即可出鍋。

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