隨著2019年的到臨，是不是有不少小伙伴陸續(xù)的立個flag？滬滬猜應(yīng)該不少人是減肥吧~那接下來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起吃減肥主餐雞胸肉吧。

　　檸檬雞胸肉

　　制作食材：

　　雞胸肉 200g、雞蛋 1個、檸檬、黑胡椒粉、鹽、白砂糖、生粉、白醋、橄欖油

　　制作步驟：

　　步驟一：雞胸肉拍松，用鹽和黑胡椒粉腌制半小時備用，雞蛋打散后和生粉混合成蛋糊，將腌制好的雞胸肉充分蘸取蛋糊。

　　步驟二：鍋中倒入適量橄欖油，把雞胸肉放入鍋中煎熟后切片，將白砂糖、白醋和檸檬汁調(diào)成料汁，淋在雞胸肉上即可。

　　雞胸肉魔方

　　制作食材：

　　雞胸肉 200g、熟玉米粒 20g、胡蘿卜 20g、干香菇 10g、姜 2g、鹽、料酒、生抽、番茄醬、清水

　　制作步驟：

　　步驟一：將雞胸肉切塊、姜切末后，姜末和雞胸肉一起切成肉泥，放入料酒、生抽和鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏30分鐘。將泡發(fā)的干香菇和胡蘿卜切丁，和熟玉米粒一起放入腌制好的雞肉泥里，加入適量水向一個方向攪打上勁兒。

　　步驟二：將雞肉泥放入方形玻璃容器內(nèi)壓實抹平后，用牙簽在表面扎幾個小孔，放入微波爐中用高火熱3分鐘，即可拿出倒扣在案板上切塊，可根據(jù)個人口味淋上番茄醬。

　　香蒸雞胸肉

　　制作食材：

　　雞胸肉 200g、香菜 10g、干辣椒 5g、黑胡椒粉 5g、鹽、橄欖油、油紙

　　制作步驟：

　　步驟一：將香菜洗凈后和干辣椒切碎，與橄欖油混合成料汁備用。雞胸肉洗凈，用刀從側(cè)面切開，并向內(nèi)切成一個口袋狀。

　　步驟二：將雞胸肉放在油紙上，將調(diào)好的料汁塞入切口內(nèi)，并在上面均勻撒上鹽與黑胡椒。將油紙把雞胸肉包裹，兩頭扭緊。放入蒸鍋中蒸15-18分鐘即可。

　　你學(xué)會了嗎？

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