作為一道傳統(tǒng)的甜品，芝麻糖餅應(yīng)該每個(gè)人的心頭好，接下來就讓上海新東方烹飪學(xué)校的老師教大家如何制作吧。

　　制作食材：

　　餡料：芝麻醬、紅糖、葡萄干、腰果、紅棗、花生米、白芝麻、核桃仁

　　面皮：中筋面粉 、清水

　　制作步驟：

　　步驟一：面粉中倒入適量清水，混合均勻后，揉成光滑的面團(tuán)，餳發(fā)兩小時(shí)。

　　步驟二：將餳好的面團(tuán)搟成長方形，在芝麻醬里倒入適量紅糖，混合均勻后，均勻地涂抹在面皮上。

　　步驟三：在芝麻醬上，均勻地撒上白芝麻、葡萄干、腰果、紅棗碎、核桃仁和花生米。

　　步驟四：面餅從頭開始卷起，卷成圓柱形后再沿兩頭向中間卷。

　　步驟五：將從兩頭卷好的芝麻餅上下疊摞起來。

　　步驟六：把摞好的芝麻餅搟成長22cm，寬18cm，厚1.5cm的餅，放入電餅鐺中小火烙20分鐘后，再翻面繼續(xù)烙，即可。

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