不是馬卡龍哦，但是這款抹茶馬卡蟲(chóng)保留了基本的配方，不過(guò)吃起來(lái)沒(méi)有馬卡龍那么甜，接下來(lái)就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起學(xué)習(xí)吧。

　　制作食材：

　　面粉100g、杏仁粉100g、抹茶粉10g 、黃油90g、糖50g、蛋黃1個(gè)、白巧克力50g、樹(shù)莓醬

　　制作步驟：

　　步驟一：將糖和蛋黃混合并隔水加熱，使其充分融合。

　　步驟二：用打蛋器打發(fā)黃油，加入糖與蛋黃的混合物，繼續(xù)打發(fā)至順滑。

　　步驟三：將面粉、杏仁粉、抹茶粉加入打發(fā)好的黃油混合料，揉搓均勻成面團(tuán)，將混合料填入量勺壓實(shí)。

　　步驟四：從量勺一側(cè)緩慢壓入，待有滑出跡象，順勢(shì)取出?？鞠漕A(yù)熱170℃中上層烤10分鐘。

　　步驟五：隔水加熱白巧克力至融化，餅干冷卻后，擠上融化的白巧克力壓實(shí)即可。

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